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开心果的功效与作用及营养价值

时间:2022-8-4 10:25 点击:274次
开心果又名阿月浑子,为漆树科黄连木属的多年生落叶果树。野生种起源于中亚和西亚山区,西亚栽培最早,有3500年栽培历史,中亚栽培历史有2000年。
  开心果又名阿月浑子,为漆树科黄连木属的多年生落叶果树。野生种起源于中亚和西亚山区,西亚栽培最早,有3500年栽培历史,中亚栽培历史有2000年。我国在唐代由波斯(伊朗)引入,栽培历史有1300年左右。

  开心果的果实富含精氨酸、蛋白质、维生素、矿物质和抗氧化元素,营养价值极高,具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点,对心脑血管疾病、老年性视网膜病变、防衰老等具有医疗保健功效。

  开心果的功效与作用

  1、保护心脏

  开心果中富含精氨酸,它不仅可以缓解动脉硬化的发生,有助于降低血脂,还能降低心脏病发作危险,降低胆固醇,缓解急性精神压力反应等。

  2、减肥通便

  开心果的脂肪含量与热量是所有坚果类零食中最低的,并且开心果中含有较多的蛋白质,吃了之后能令人产生饱腹感。开心果中还含有丰富的油脂,有润肠通便的作用,有助于机体排毒。

  3、美容抗衰老

  开心果含有大量的维生素E和矿物质,特别是爱美的女性朋友们可以多吃,不但可以增强体质还能帮助延缓衰老。开心果的糖含量只有50%左右,不需要担心吃多了会发胖。

  4、保护视力

  开心果紫红色的果衣,含有花青素,这是一种天然抗氧化物质,而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素,它不仅仅可以抗氧化,而且对保护视网膜也很有好处。

  5、降血糖

  有研究表明,开心果等坚果类食物有助于2型糖尿病患者控制餐后血糖。开心果所含的纤维可以延缓糖分进入血液,从而避免血液中葡萄糖浓度过高威胁人体健康。

  6、降低胆固醇

  开心果中含有一种叫叶黄素的物质,它可阻止氧化型低密度脂蛋白在体内的积累,这对预防血脂在血液中沉淀有很好的功效。

  7、防肺癌

  每天吃大约68克开心果能在一定程度上降低肺癌及其他癌症的发病风险。维生素E对某些癌症有一定程度的预防作用,而吃开心果能够有效摄入维生素E,进而降低肺癌风险。

  8、调节情绪

  开心果中含有一定的挥发油,这些挥发油被人们吸收进去之后,能够抑制人们的心情低落,而且对肺肾等器官有很好的保护作用。
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